খেজুরের চাটনী

হযরত   ইবনে   আব্বাস   রদ্বিয়াল্লাহু   তায়ালা   আনহু   উনার   থেকে   বর্ণিত। 

তিনি   বলেন ,  নূরে   মুজাস্সাম   হাবীবুল্লাহ   হুযূর   পাক   ছল্লাল্লাহু   আলাইহি   ওয়া   সাল্লাম   উনার   নিকট   ‘ আজওয়া ’   নামক   খেজুর   ছিল   অধিক   প্রিয়। 

নূরে   মুজাস্সাম   হাবীবুল্লাহ   হুযূর   পাক   ছল্লাল্লাহু   আলাইহি   ওয়া   সাল্লাম   তিনি   তিনি   ইরশাদ   মুবারক   করেন ,  ‘ আজওয়া ’   জান্নাতের   ফল   এবং   এটা   বিষ   থেকে   আরোগ্য   দান   করে।  ( নাসায়ী ,  ইবনে   মাজাহ ,  শামায়েলে   তিরমিযী ,  যাদুল   মা ’ আদ ) 

খেজুর   শুধু   খেতে   ভালো   লাগে   বলে   খাওয়া   হয়   না।   খেজুর   যেহেতু   নূরে   মুজাসসাম   হাবীবুল্লাহ   হুযূর   পাক   ছল্লাল্লাহু   আলাইহি   ওয়া   সাল্লাম   তিনি   খেয়েছেন   এবং   পছন্দ   করেছেন   তাই   খেজুরের   মধ্যে   অনেক   উপকারিতা   রয়েছে। 

নূরে   মুজাস্সাম   হাবীবুল্লাহ   হুযূর   পাক   ছল্লাল্লাহু   আলাইহি   ওয়া   সাল্লাম   তিনি   খেজুর   খেয়েছেন   ও   পছন্দ   করেছেন। 

তবে   তিনি   গাছপাকা   ও   তাজা   খেজুর   অধিক   পছন্দ   করতেন।  ‍ mivmwi RvwRivZzj Avie †_‡K Avg`vwbK…Z    গাছপাকা ও তাজা  †LRyi †_‡K   বাছাই K…Z   †miv †LRyi †_‡K we‡kl cÖwµqvi gva¨‡g cÖ¯‘ZK…Zmy¯^v`y Ges gRv`vi †LRy‡ii PvUwb |    করা খেজুর থেকে সুস্বাদু খাবার খেজুরের চাটানি প্রস্তুত করা হয় । 

খেজুরে   পাশাপাশি খেজুরের চাটনিতে প্রচুর   পরিমাণে   ভিটামিন   মিনারেলস ,  এনার্জি ,  সুগার ,  ফাইবার   রয়েছে।